CONVOCATORIA PARA PARTICIPAR DE LOS PREMIOS ZÁRATE

El Ministerio de Cultura (MiCultura) anuncia a los folkloristas o especialistas de folklore, que hasta el 23 de junio del 2023 a las 2:00 de la tarde, estará abierta la convocatoria para el Premio Dora Pérez de Zárate y la Condecoración Manuel F. Zárate.

La convocatoria está abierta para ciudadanos panameños, personas naturales o jurídicas, organizaciones públicas, privadas que deseen presentar a su candidato (a) también podrán hacerlos en las oficinas regionales del Ministerio de Cultura en las provincias y comarcas, Para facilitar la participación de candidatos a nivel nacional, remitiendo la documentación en un sobre cerrado y cubierto de plástico (para la desinfección correspondiente, como lo señalan los protocolos de bioseguridad) las inscripciones podrán realizarse bajo modalidades Virtual o presencial.

El Premio Dora Pérez Zárate busca reconocer la labor y el legado de folkloristas o especialistas de folklore, así como también de entes folklóricos; practicantes de expresiones culturales, que han contribuido con el estudio del folklore panameño y sus expresiones, mediante ejecutorias profesionales de mérito que ayudan a dar continuidad a la visión “Zaratistas” fortaleciendo el desarrollo del pensamiento y el sentimiento nacionalista a través de la cultura popular.

La Condecoración Manuel F. Zárate es un reconocimiento para las personas que se destaquen en la búsqueda, el rescate, el conocimiento y la conservación del folklore panameño, tomando en consideración a quienes valoran, comparten y respetan las variadas expresiones de conducta, hábitos, bailes, danzas, obras y cantos populares, entre otras manifestaciones de la cultura popular.

Ambas distinciones son entregadas en el marco del Festival Nacional de La Mejorana, en el distrito de Guararé, provincia de Los Santos.

Con esta convocatoria, MiCultura reafirma su compromiso en su mandato de gestión cultural en el país, en la valoración de las expresiones de la diversidad cultural panameña y sus acciones afirmativas, tendientes a la salvaguardia del patrimonio cultural tanto material como inmaterial.

Los interesados pueden acceder a las bases en la página https://micultura.gob.pa/concursos-y-convocatorias/

CORPUS CRISTI 2023 EN SIETE PROVINCIAS DEL PAÍS SERÁ UN GRAN INTERCAMBIO CULTURAL DE SABERES

La ministra de Cultura, Giselle González Villarrué, invitó a periodistas y al público en general a acompañar y participar en la celebración del Corpus Christi del país en comunidades como La Villa de Los Santos, Parita, Penonomé, Antón, Garachiné, San Miguel Centro, Colón, entre otras, e hizo un llamado a  todos los sectores para que se asocien  y que juntos “fortalezcan las medidas de  salvaguardia que cada grupo necesita mediante  la transmisión del conocimiento  tradicional  y en la formación del relevo generacional en todas las áreas”. 

La asociación de danzas Miguel Leguízamo de La Villa de Los Santos anunció en la conferencia de prensa su calendario de celebración del Corpus Christi desde el 3 hasta el 18 de junio y que este año tendrán por primera vez como invitados a alfombristas de siete países de América Latina, además de contar con danzas de Costa Rica y Senegal. Este evento es impulsado por la Asociación Rescate de Danza Miguel Leguízamo con el apoyo del Ministerio de Cultura (MiCultura), la Autoridad de Turismo de Panamá (ATP) y autoridades locales. El Encuentro Internacional de Alfombristas será un espacio donde dialogarán sobre las estrategias para resaltar este “arte patrimonial”.

González Villarrué también anunció que se está desarrollando en la institución un proyecto para enseñar a niños a nivel nacional el toque de tambores, mejoraneras y violines, así como danzas, para enseñar y ampliar todo lo concerniente a las tradiciones del Corpus Christi.

Dentro de la programación se anunciaron las agendas de La Villa, Parita, Penonomé y La Chorrera, establecida por los organizadores. El 3 de junio La Villa iniciará con la “víspera de la Santísima Trinidad”. El miércoles 7 de junio se desarrollará, precisamente al mediodía el “Cuarteo del Sol” ritual en el que, en medio de danzas, los diablos realizan la división del mundo y en la repartición descubren que les hace falta una de las almas, lo que da inicio a la Fiesta y a la lucha entre el bien y el mal para recuperar el alma inocente. Este es un evento que se desarrolla de manera simultánea en La Villa de Los Santos y en Parita, provincia de Herrera.

Ese mismo día a las 9:00 de la noche, voluntarios de diversas organizaciones inician la confección de alfombras, las cuales deben estar listas a las 4:00 de la mañana del día jueves 8 de junio. 

Este año MiCultura tendrá como tema en su alfombra, “el lavatorio de los pies” en La Villa de Los Santos, el cual simboliza la vocación de servicio, la humildad y la igualdad que todos los fieles deben practicar en referencia al pasaje bíblico que cuenta que el Jueves Santo, después de la última cena Jesucristo les lava los pies a sus 12 discípulos. En Parita la alfombra de Micultura mostrará la custodia con el cuerpo de Cristo representado en la ostia y el vino, celebración que le da sentido y origen a la Fiesta del Corpus Christi.

El gran día del “Corpus” será el jueves 8 de junio. En Penonomé se iniciará  a las 8:00 a.m. con el armado de la cruz frente al templo, entre el diablo cucuá y el diablo de pañuelos, antes de la Eucaristía. Mientras que a las 10:00 a.m. se realizará la Eucaristía de manera simultánea en La Villa de Los Santos y en Parita, desde donde la comitiva eclesiástica con el Cuerpo de Cristo en la custodia saldrá la procesión desfilando sobre las alfombras,  y tras ellos los danzantes.

En varias de las comunidades y diócesis del país celebrarán el Corpus Christi el domingo siguiente, 11 de junio, tal como se estableció años atrás desde la Santa sede en Roma. 

Según el ciclo tradicional de Corpus, el jueves 15 de junio se celebrará la Octava y el viernes 16 de junio será dedicado al Corazón de Jesús.

El sábado 17 de junio, se convertirá en una experiencia de Turismo Cultural con el desfile simultáneo en La Villa de los Santos y en Parita con la participación de diversos grupos de danzantes de Corpus Christi a nivel nacional y con invitados internacionales.

El domingo 18 de junio cierra en La Villa con el Día de las Mujeres, donde ellas se apoderan del pueblo de La Villa de Los Santos danzando y personificando al diablico sucio, parrampanes y hasta al chivo, mientras que en Parita estarán realizando el concurso de Doñas (conocidas en otras regiones como parrampanes).

El Ministerio de Cultura celebra la diversidad y colorido de cada región y reitera su compromiso con todas las comunidades para salvaguardar esta manifestación inscrita en el 2021 en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.

FERIA INTERNACIONAL DEL LIBRO DE PANAMÁ 2023 REGRESA A ATLAPA SU CASA

•FIL Panamá 2023 regresa del 15 al 20 de agosto en el Centro de Convenciones Atlapa.

Vicky Valdivieso

El evento literario más exitoso en nuestro país la Feria Internacional del Libro regresa a ATLAPA su casa y trae nuevas actividades y atracciones para los amantes de la literatura. 

Recientemente, se realizó conferencia de prensa de la Feria Internacional de Libro vuelve al Centro Convenciones Atlapa del 15 al 20 de agosto, bajo el lema “Identidad, Etnias y Origen”, un reconocimiento a nuestras naciones indígenas y con la organización de la Cámara Panameña del Libro.

Como todos los años la FIL Panamá, cuenta con el objetivo de democratizar la lectura, promover el libro, la educación y la cultura, para que así toda persona sin exclusión pueda disfrutar de ella.

Es importante destacar que en este exitoso evento literario los asistentes además, se podrán encontrar las librerías y editoriales más destacadas, increíbles conferencias, diálogos, talleres y conversatorios para debatir diversos temas de interés con extraordinarios escritores nacionales e internacionales, tales como: Juan David Morgan, Miguel Esteban, Enrique Jaramillo Levi, Cheri Lewis, Omayra Font, Jorge Galán, Guillermo Arriaga, Laura Restrepo, Benito Taibo, entre otros. 

“La trascendencia de la FIL como un crisol donde se funden diversas realidades y experiencias. Cada año, miles de personas convergen aquí, unidas por su amor a los libros, ansiosas de explorar nuevas ideas y empaparse de la increíble diversidad literaria que nuestro mundo ofrece. Pero es crucial también reconocer los desafíos que enfrentamos como organizadores. Desde los retos logísticos hasta la constante necesidad de reinvención, todo ello con recursos cada vez más escasos.  La organización de esta feria requiere un esfuerzo conjunto, un compromiso arraigado que se comparte entre todos nosotros, nuestros aliados y patrocinadores.”, menciona Orit Btesh, presidente de la Cámara Panameña del Libro.

Este 2023, son muchas las actividades que se realizarán durante los 6 días de feria con un robusto programa cultural y donde podrán encontrar mesas de diálogo de tópicos que nos permitan cuestionar y mejorar nuestras realidades, congresos para profesores y bibliotecarios y además de espacios educativos, así como:

Aprendizaje al Despegue

Comprometidos en propiciar actividades educativas en el marco de la fiesta de letras, Aprendizaje al Despegue comparte el detalle de sus actividades para una nueva versión de la fiesta de las letras.

Este año con un total de 48 actividades y el apoyo de 25 instituciones, se presentarán a colegios oficiales y particulares los siguientes tópicos para estudiantes de todas las edades: Ciencias espaciales, biología, robótica, STEAM, talleres de idiomas, historia panameña, literatura, artes visuales, ilustración digital, artes escénicas, finanzas, psicología, consentimiento y cívica.  Resaltando entre algunas de ellas actividades que fomentan al criterio cívico, auto valoración y carreras de rubros profesionales que están emergiendo en el país. En ese sentido, estimamos alcanzar 17 mil estudiantes a través de estas actividades.

Congresos

En esta emisión de la FIL Panamá 2023, retomaremos nuestros Congresos para Profesores y Bibliotecarios, en los que de mano del Ministerio de Educación y la Biblioteca Nacional construiremos esos espacios de docencia que permitan fortalecer el sistema educativo, cultural y de acervo bibliotecario en nuestro Panamá.

Entre las nuevas atracciones que el público encontrará en la próxima feria del libro en agosto están:

Nuevas Voces

La FIL Panamá como un ente de fomento y apoyo a la literatura, busca la forma de generar espacios para escritores nacionales, por lo que se generó el proyecto titulado “Nuevas Voces”, mediante el cual se les permiten a 30 escritores nacionales emergentes la presentación de sus obras durante el marco de nuestra fiesta de letras.

Parking del Cómic

Todos los tipos de literatura se abrazan y celebran en la FIL Panamá, Parking del cómic es un espacio particular donde la novela gráfica y las historietas se vuelven los protagonistas principales para ofrecer al público juvenil de la Feria actividades afines a ellas.

Además de talleres de dibujos, industria de entretenimiento digital, charlas y conversatorios educativos y en torno a derechos de la juventud; actividades interactivas y música son algunas de las propuestas que encontraremos dentro de este sello.

Así que, si son amantes de la literatura desde ya tienen una cita desde el próximo 15 al 20 de agosto en la Feria Internacional del Libro en ATLAPA, donde encontrarán un mundo de nuevas obras literarias de autores que los deleitarán con sus maravillosas historias y para todos los gustos. 

Si quieren conocer más sobre lo que trae este exitoso evento literario pueden consultar las novedades a través www.filpanama.org y del Instagram @camarapanamenadellibro

¡Celebremos juntos la fiesta de las letras #FILPanamá2023!

SERTV REALIZA FORO DIRIGIDO A VISIBILIZAR A LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD

Conscientes que la inclusión de las personas con discapacidad es clave para el desarrollo sostenible del país, Sertv organizó el foro denominado “Atrévete a Conocerme” en el Salón Taboga del Hotel Sheraton, un espacio para compartir historias de personas con distintas discapacidades, sus logros, experiencias, luchas y lecciones de vida. 

Los panelistas que participaron de este foro fueron: Vielka Escobar, decana de la Facultad de Educación Especial y Pedagogía de la Universidad Especializada de las Américas (UDELAS); Ricardo Gaitán Villarreal, representó a Panamá en el Campeonato Centroamericano de fútbol para amputados en 2019; Elián Williams Zúñiga, niño símbolo de la Teletón 2030 en el 2009 e Indira Ríos, docente con discapacidad auditiva y docente de lengua de señas en la carrera de Traducción e Interpretación en Lengua de Señas Panameñas.

El viceministro de Cultura, Gabriel González; el subdirector general de la Secretaría Nacional de Discapacidad (Senadis), Miguel Atencio; invitados especiales y medios de comunicación se dieron cita al foro.

Los temas que se abordaron en el Foro “Atrévete a Conocerme” fueron Inclusión en el Deporte, Inclusión Educativa, Inclusión Laboral y Docencia sobre la atención hacia las personas con discapacidad.

El panel fue moderado por Gustavo Zurita y la periodista Keira De Gracia quien aseguró: “Desde el momento que escuché la frase de la escritora Helen Keller “la vista es la función de los ojos, pero la visión es la función del corazón” me marcó por mi discapacidad visual, para mí lo más importante es tener visión porque a través de ella puedes llegar muy lejos”.

Este foro “Atrévete a Conocerme” es inspirado en el segmento de redes sociales de SERTV. 

CINCO COSAS QUE DEBES SABER DE LORNA CEPEDA ANTES DE VERLA EN PANAMÁ

La inolvidable Patricia de Betty La Fea, que nos visitará el próximo 14 de julio para presentar su stad-up “Naturalmente rubia” en el Teatro Anayansi, ha librado duras batallas en el terreno sentimental y en su salud. Aquí te contamos esos y otros interesantes detalles de su vida.

•En 2016 fue diagnosticada con un cáncer de piel. Un melanoma, es decir una lesión con muy mal pronóstico. Sin embargo, ella misma cuenta que conservó la calma y que, tras ser operada, tuvo una experiencia en la que sintió la presencia de Dios y se dio por sanada. Así fue: para sorpresa de los médicos la recuperación fue total. Sin embargo, mantiene un cuidado extremo de su piel, con cero exposición al sol, y ha tenido que realizarse docenas de pequeñas cirugías preventivas para eliminar lunares.

•Durante mucho tiempo la actriz se presentó como Lorna Paz, pues había adoptado el apellido de su segundo esposo para evitar confusiones con el nombre de su hermana y también actriz, Angie Cepeda. Lorna ahora está comprometida con el empresario colombiano Juan David Morelli. Este será su tercer matrimonio.

•Una de sus frases más memorables como “la peliteñida” es “Yo hice seis semestres de finanzas en la San Marino”. Hace poco, en un programa de televisión peruano, le entregaron su “diploma” de graduada en esa universidad colombiana. Una broma, por supuesto, pero Lorna sí estudió en la universidad. De hecho, cursó la carrera de psicología.

•Ha trabajado en más de 30 producciones para televisión y seis largometrajes, incluyendo la exitosa película panameña Donaire y Esplendor. Allí compartió escenas con la legendaria actriz de telenovelas Lupita Ferrer.

•La actriz es una madre súper orgullosa. Tiene tres hijos: Daniela, de 31 años, a quien tuvo a los 19 años de edad; Nathaniel, de 26 años, y Mariano, de 24 años, fruto de su segundo matrimonio. 

Lorna Cepeda informó recientemente que la presentación en Panamá de su unipersonal “Naturalmente rubia”, pautada para el 14 de julio en el Teatro Anayansi, será la última de ese espectáculo. Allí reflexiona y se ríe de los estereotipos con los que ha tenido que lidiar durante su vida profesional y personal incluyendo, por supuesto, la memorable experiencia en el elenco de Betty La Fea. El evento, además, contará con la participación de Jossie Jiménez, que viene de obtener un gran éxito en 2022 con su espectáculo "Así nos criaron". Las entradas pueden adquirirse a través de la plataforma www.panatickets.com, a partir de $20 por boleto.

El monólogo llega a la ciudad gracias a la agencia de marketing integral Goodman Latam y la empresa productora Pro MarC Music. 

ADIDAS INVITA A LA COMUNIDAD DEPORTIVA EN TODO EL MUNDO A MOVERSE POR EL PLANETA CONVIRTIENDO LA ACTIVIDAD FÍSICA EN ACCIÓN

• Entre el 1 y el 12 de junio, por cada 10 minutos de actividad registrada en 34 deportes en la aplicación adidas Running, adidas donará 1 € a Common Goal.

• Las contribuciones apoyarán proyectos que eduquen e involucren a las comunidades sobre la sostenibilidad a través del deporte, y en Latinoamérica colaborarán con 3 organizaciones en México y Colombia.

• Para conocer más información y cómo las personas pueden unirse al movimiento, visita https://adirun.app/BMHr.

Hoy, adidas presenta Move For The Planet, una nueva iniciativa global que aprovechará la actividad colectiva de las comunidades deportivas de todo el mundo.

Adidas alienta a las personas a convertir las actividades en acciones, ya que se compromete a donar 1 € a Common Goal por cada 10 minutos de actividad registrados en 34 deportes en la aplicación adidas Running entre el 1 de junio y el 12 de junio, hasta 1,5 millones de dólares. Las contribuciones apoyarán proyectos en todo el mundo que eduquen e involucren a las comunidades sobre la sostenibilidad a través del deporte.

Ashley Czarnowski, directora Senior de Marketing de Propósito Global de adidas, dijo: "Move For The Planet es una oportunidad para aprovechar el amor del mundo por el deporte y apoyar a algunas de las comunidades que más lo necesitan. El impacto de la crisis climática se está sintiendo más severamente en algunos lugares que en otros, sin embargo, lo que nos une a todos es nuestro amor por el deporte. Por eso, entre el 1 y el 12 de junio, animamos a nuestra comunidad deportiva global a unirse al movimiento y moverse por los lugares en los que jugamos. No importa cómo nos movemos, solo que nos movemos para marcar la diferencia".

Common Goal destinará las contribuciones recaudadas por Move For The Planet a proyectos en países como Colombia, México, Grecia, Sudáfrica y Pakistán. Ya sea renovando el campo deportivo de una comunidad utilizando materiales reciclados o proporcionando capacitación sobre cómo reducir los residuos plásticos en instalaciones deportivas, los diversos programas seleccionados se centran en algunos de los lugares más impactados por los efectos del cambio climático.

En Latinoamérica, adidas x Common Goal trabajan por primera vez de la mano de 3 organizaciones en México y Colombia, incluyendo:

• Love. Fútbol (México): adidas, Common Goal y Love. Fútbol trabajan una Eco Arena que será un espacio sustentable construido con un 90% de materiales reciclables. Love.fútbol formará a miembros de la comunidad local para poner en práctica un programa de deporte dirigido especialmente al público femenino. Otro aliado local, She Wins, ofrecerá deportes como fútbol, boxeo y programas culturales a la población a partir del 23 de Marzo.

• Fútbol con corazón (Colombia): la organización en conjunto con adidas y 

Common Goal utilizarán residuos plásticos para renovar y adecuar el campo más importante de la isla, que actualmente se encuentra en mal estado. El campo ubicado en Tierra Bomba será utilizado por 1.500 habitantes, específicamente: mujeres y niñas, gente con discapacidades, comunidades LGTBQIA+, así como minorías raciales y étnicas, para actividades deportivas y recreativas.

• Fundación Tiempo de Juego (Colombia): el programa se enfocará en Caqueta ubicada en la región Amazonia, brindando a comunidades femeninas y a sectores ecónomicamente desfavorecidos, un espacio deportivo proyectado en la construcción de una tribuna para los espectadores a partir de botellas de plástico recicladas. Por otro lado, se implementarán sesiones deportivas para 200 niños y jóvenes. Adicional, al menos 15 jóvenes de la comunidad recibirán formación en técnicas de restauración forestal y reciclaje de plásticos.

Move For The Planet forma parte de las iniciativas de sostenibilidad más amplias de adidas, ya que la empresa continúa con su misión de hacer de lo mejor para los atletas algo mejor para el planeta. A principios de este año, adidas anunció que está adelantada en su viaje para reemplazar el poliéster virgen con poliéster reciclado en sus productos siempre que sea posible para finales de 2024. En 2022, el 96% de todo el poliéster adidas utilizado era reciclado.

Sin embargo, el uso de materiales reciclados no significa que el problema esté resuelto, y Move For The Planet representa una ampliación del enfoque de adidas más allá de su objetivo de 2024 en cuanto a poliéster reciclado.

Si quieres participar en nuestro reto MOVE FOR THE PLANET, visita nuestra app y empieza a sumar minutos a partir del 1ero de junio en: https://adirun.app/BMHr

FIN

Los tipos de deportes elegibles son: Running, Running Virtual, Plogging, Caminadora, Trail Running, Caminatas, Caminatas Nórdicas, Sillas de Ruedas, Paseos, Hiking, Elíptica, Tenis, Fútbol, Golf, Escalada, Atletismo, Basketball, Tenis de Mesa, Voleibol, Squash, Fútbol Americano, Balonmano, Padel, Béisbol, Voleibol Playa, Rugby, Cricket, Frisebee, Hockey sobre Césped, Lacrosse, Ciclismo, Ciclismo de competcición, Ciclismo de Montaña, y Ciclismo Virtual

ACERCA DE adidas 

adidas es líder mundial en la industria de artículos deportivos. Con sede en Herzogenaurach, Alemania, la empresa emplea a más de 59,000 personas en todo el mundo y generó ventas por un total de 22.5 billones de dólares en 2022.

1 DE JUNIO DÍA MUNDIAL DE LA LECHE

Leche UHT: mito vs realidad

La leche UHT proporciona una forma segura, saludable y conveniente de acceder a los beneficios nutricionales de la leche. El proceso UHT y en envase aséptico permiten que la leche se mantenga en perfectas condiciones de consumo, manteniendo todas sus propiedades nutricionales.

Cabe destacar que la leche es una de las bebidas más nutritivas que existe: hidrata, aporta proteínas de alta calidad y minerales, ayuda a la recuperación tras el ejercicio físico. La ciencia ha demostrado que son muchas las razones por las que este alimento no debería faltar en su alimentación.  

El envasado aséptico de Tetra Pak ha sido el responsable de la introducción de leche de larga duración en muchas partes del mundo. El sistema UHT (Ultra High Temperature) permite que el alimento se mantenga en sus condiciones originales, almacenado sin refrigeración. 

Tetra Pak, en el Día mundial de la leche, repasa los mitos más comunes de la leche UTH o de larga duración:

MITO: NO ES TAN NUTRITIVA

Realidad: el valor nutricional es el mismo

El valor nutricional de nutrientes como el calcio y las proteínas es el mismo en la leche UHT y otras leches con tratamiento con calor más suave en comparación con los de la leche refrigerada. Aunque las temperaturas más altas pueden destruir algunos pocos nutrientes sensibles al calor, los consumidores en principio no consumen leche para obtener estas vitaminas, sino que las obtienen de otros componentes de sus dietas. Por lo tanto, la diferencia entre la leche ultra pasteurizada, como se denomina a menudo, y otro tipo de leche es prácticamente mínima, por no decir inexistente.

MITO: UTILIZA CONSERVANTES

Realidad: no requiere conservantes adicionales

La larga vida útil de la leche UHT puede generar suposiciones con respecto al uso de conservantes, pero nada está más lejos de la realidad. El proceso de tratamiento del calor elimina todos los microorganismos y, como la leche viene en un envase aséptico, no es posible que otros microorganismos puedan ingresar, una característica que garantiza una vida útil prolongada. No hay necesidad de usar conservantes cuando no existe ningún riesgo de que la leche se eche a perder.

MITO: TIENE UN SABOR DIFERENTE

Realidad: sí tiene un sabor levemente diferente

Este mito es verdad, al menos en cierta medida. Las altas temperaturas que se emplean en el proceso de tratamiento del calor le confieren a la leche un sabor levemente más cremoso y cocido. También tiene un sabor un poco más dulce, con tonos caramelizados, lo cual puede reducir la necesidad de añadir azúcar o edulcorantes artificiales. Pero cuando la leche UHT y la leche refrigerada se guardan a la misma baja temperatura, las diferencias difícilmente se notan. Y por cierto, sí, la leche UHT también se puede guardar en el refrigerador (y es lo que se debe hacer una vez abierto el envase).

MITO: EL PROCESO ES IGUAL AL ENLATADO

Realidad: el proceso UHT es muy diferente

Si hablamos de leche procesada con UHT, ¿podemos decir que se trata de otra forma de referirse al proceso de enlatado? No, son dos procesos diferentes. Durante el enlatado, todo el recipiente, lleno y listo, recibe un tratamiento con calor. En el caso de la leche UHT, estos pasos están separados; primero se realiza el tratamiento del calor y luego el envasado. ¿La diferencia? La tecnología UHT requiere un tratamiento del calor más corto, lo que da como resultado un producto de mejor calidad y una mayor conservación de los nutrientes.

MITO: NO ES APTA PARA COCINAR

Realidad: es perfecta para cocinar

En realidad, la leche UHT es perfecta para cocinar, y su sabor levemente más dulce y cremoso puede reducir la necesidad de añadir azúcar. De hecho, muchos cocineros profesionales prefieren usar leche UHT, ya que es más fácil de transportar y almacenar.

El procesamiento y envasado aséptico o UHT de Tetra Pak garantizan la calidad, seguridad y conservación de nutrientes de la leche. El envase cuenta con seis capas que permiten mantener las propiedades del producto por meses sin necesidad de conservantes, ni refrigeración. Al eliminar la necesidad de refrigeración, la leche UHT tiene muchos beneficios, como reducir el desperdicio de alimentos por deterioro y permitir que más personas puedan tener acceso a leche nutritiva y segura, incluso en lugares remotos.

Acerca de Tetra Pak

Tetra Pak es una empresa líder mundial en soluciones de procesamiento y envasado de alimentos. Trabajando en estrecha colaboración con nuestros clientes y proveedores, ofrecemos productos seguros, innovadores y ecológicos que cada día satisfacen las necesidades de cientos de millones de personas en más de 160 países. Con más de 25 mil empleados en todo el mundo, creemos en el liderazgo responsable de la industria y un enfoque sostenible para los negocios. Nuestra promesa, "PROTEGE LO BUENO™", refleja nuestra visión de hacer que los alimentos sean seguros y estén disponibles en todas partes. Más información sobre Tetra Pak está disponible en www.tetrapak.com